Kaasfondue

Om het magische kerstgevoel te creëren, gaan ze aan de slag met home made kaasfondue. Want uit een pakje is lekker makkelijk, maar bij lange na niet zo goed als zelf – en met liefde – gemaakt. En die liefde deelt Rocky maar al te graag.

Rocky Hehakaija

Terwijl de Gruyère en Emmentaler wordt geraspt, vertelt Rocky hoe ze afgelopen jaar heeft beleefd. “Een bizar jaar. Echt mega druk, maar ook heel erg leuk. Er is een hoop gebeurd.” Het hoogtepunt? Het huwelijksaanzoek aan haar Bettina. Samen met hun moeders gaan ze dit jaar Kerst vieren. Immers staat kerst volgens Rocky voor samen zijn met familie en dankbaarheid.

Kerstverrassing

Nadat de twee hebben staan zwoegen in de Coca-Cola kersttruck, verrast Rocky als klap op de vuurpijl Delaila. “Je hebt een roerig jaar gehad. Veel meegemaakt. Maar ook hele toffe dingen meegemaakt en dat gaan we gewoon vandaag vieren.” Samen genieten ze van deze welverdiende en kerstige kaasfondue.

Ook zin om aan de slag te gaan? Bekijk dan de video hierboven én het recept hieronder.

Benodigdheden

• 1 teentje knoflook 
• 300 g Emmentaler  
• 400 g Gruyère 
• 300 ml droge witte wijn 
• 1 eetlepel citroensap 
• 1 el maizena 
• Versgemalen peper 

Om erbij te serveren:

• (stok)brood 
• crudité zoals: 
• witlof 
• bleekselderij 
• kleine tomaatjes 
• wortels 

Extra: 

• Fonduepan of een stevige (rode?) Le Creuset-pan 
• Fondueprikkers 
• Warmhoudplaatje of rechaud 

Zo maak je het

• Rasp de beide kazen. 
• Zet een pan op het vuur en smeer die in met een knoflook.  
• Doe de wijn en het citroensap in de pan en breng aan de kook. 
• Voeg in delen de kaas toe en blijf ondertussen goed roeren. Dit is een secuur werkje en neem hier de tijd voor. Niet te gehaast! 
• Leng de maizena aan met een beetje water en voeg het papje toe aan de kaasfondue. Nu krijgt het een dikkere structuur. 
• Breng op smaak met peper en nootmuskaat.  

Deze serie wordt mede mogelijk gemaakt door Coca-Cola.

Bram Krikke blikt in nieuwe serie terug op 2022: 'Ik heb de liefde ontmoet'Lees ook