Ontbijt-fan? Dan zit je op Bali gebakken. Daar eet je elke ochtend een smoothiebowl om bij weg te dromen. Ze komen in regenboogkleuren, met exotische vruchten, kokosvlokken en zelfgemaakte granola.
Kleurrijk, gezond en nog verdomd lekker ook. Keuzestress gegarandeerd.
Waar je deze heerlijke bowls kunt vinden? Reisfanaat Cathelijn Paling weet er alles van en zet de beste ontbijtspots op dit fijne eiland voor je op een rij.
KYND is een van de populairste gezonde lunchplekken op Bali. Als je de tuin in loopt, snap je meteen waarom. Alles ziet er fotowaardig uit en het eten is goddelijk. Scoor een tafeltje voor de beroemde Instagramwaardige roze ‘Another day in paradise‘-muur en haal je hart op aan de lekkerste smoothiebowls in dit stadje. Ik kreeg een toef extra liefde (uitgesneden in mango) in mijn kommetje, maar je kunt ook je eigen tekst uitkiezen. Tip: vergeet vooral niet de Pink Latte te bestellen. Hier zit dus geen koffie in, ik weet niet wat ze er wel in doen, maar je smaakpapillen doen een dansje op je tong. Gewoon bestellen, dus.
Shady Shack maakt een van de lekkerste smoothiebowls in Canggu (zie foto boven artikel). Je krijgt een wildernis aan vers fruit in een kom en weet zowat niet waar je moet beginnen met eten. Ga voor de dragon fruit (drakenfruit/pitaja) smoothiebowl, die zou je bijna alleen al voor de kleur bestellen. Bijna dan.
Deze hippe hotspot vind je zowel in Ubud als in Canggu en vraagt iets hogere prijzen, maar het is het waard. Ga hier voor de Madu Super Smoothie: een boost gemaakt van cacao, banaan, kokosolie, honing en amandelmelk. Het perfecte tussendoortje bomvol superfoods, om even aan de eilandhitte te ontsnappen.
Lees ook
Begin de dag met een duik: op Bali ontbijt je nu ín het zwembad met een ‘floating breakfast’
Misschien ken je Coffee & Coconuts al uit Amsterdam, maar sinds kort hebben ze ook een locatie in Canggu en die moest ik natuurlijk even checken. Het is er net zo fijn als in Amsterdam, al komt het bamboe-interieur hier natuurlijk wat meer tot zijn recht. Hier bestel je de PB&J-smoothie met verse aardbeien, cashewnotenmelk, choco-vlokken, banaan en pindakaas. Ja, pindakaas. Dat lees je goed. Een must-drink voor alle pindakaas-liefhebbers die hun favo boterhambeleg te lang moeten missen. En ja, dit klinkt misschien als een gekke combinatie, maar heb vertrouwen. Hier word je namelijk echt heel blij van.
Het is even zoeken naar deze verborgen organic hotspot, maar eenmaal gevonden wil je de komende uren niet meer weg. Beklim de begroeide Penestanan-trappen en volg de houten bordjes naar het café. Plof neer op een van de kleurrijke kussens of stoelen, vanwaar je uitkijkt op een vallei aan verwilderd groen. Je kunt hier elk tijdstip van de dag lekker eten, maar de smoothiebowls zijn toch wel het allerlekkerst. Je krijgt een feestje in een kom, dus pak die camera er maar weer bij.
Nalu Bowls is er eentje die je echt niet mag overslaan. Maar gelukkig hebben ze locaties in Canggu, Kuta en Seminyak. Hier eet je je Surf Ranch bowl rechtstreeks uit een gedroogde kokosnoot, met bessen, banaan, cacao en sojamelk. Niet zo’n zoetekauw op de vroege ochtend? Begrijpelijk. Ga dan voor de Mavericks acai bowl. Bij Nalu Bowls kun je eigenlijk niet verkeerd kiezen. Je loopt hoe dan ook wel het tentje uit als gelukkig mens.
Lees ook
6 x geweldige plekken op Bali en Lombok die ook nog eens iets goeds doen
Wie wel van een ijsje houdt, is bij Gypsy aan het juiste adres. Hier krijg je een ijskoude smoothie in een grote kom waar je zo een half uur zoet mee bent. De Blue Crush is door z’n frisse smaak een fijne afwisseling van de populaire dragonfruit en mango bowls. De smoothie is een mix van appel, peer, gember en kaneel. De hoeveelheid zelfgemaakte granola is ietwat karig, dus vergeet niet wat extra bij te bestellen. Geen zorgen, dat kost je welgeteld 0,31 cent.
Cathelijn Paling.
