Eetleven

Astrid Joosten: ‘Veel mensen drinken hun rode wijn te warm'

Komen er vrienden eten, dan wordt er in Huize Joosten uitgepakt: man Rob kookt een viergangendiner, presentatrice Astrid Joosten (66) kiest met zorg de flessen uit. “Een wijn van de Albert Heijn? Die komt er bij mij niet in.”

Wie staat er vaker in de keuken, jij of je man? “Mijn man Rob, hij kan geweldig koken. Vooral in het weekend, als we gasten krijgen, maakt hij met gemak een viergangenmenu dat niet zou misstaan in een sterrenrestaurant. Ik heb echt geboft met zo’n man. Ondertussen zoek ik de wijnen erbij, dek ik de tafel met mooi servies en glaswerk en zorg ik voor verse bloemen.”
En wie doet de boodschappen? “Doordeweeks is dat mijn taak en in het weekend gaan we er samen op uit. Naar de markt voor hummus, noten en granola, naar de viswinkel voor ultraverse kabeljauw, naar de biologische slager voor mooi vlees.”

TRENDING