Els (64) runt vanuit huis haar eigen voedselbank. Per week deelt ze 25 pakketten uit en op zaterdag is het kledingdag. Ze begon met het uitdelen van avocado’s en die dankbaarheid smaakte letterlijk naar meer. Nu staat haar huis vol en merkt ze: ‘Het wordt steeds meer.’
Een jaar geleden richtte Els Klok uit Lelystad Stichting voedsel- en kledingbank De Vlinder op. Els: “Mensen geven toch meer aan een stichting dan aan een particulier.”