Truffels

“Martin had al een bedrijf in speurhonden, dat bestaat ook nog steeds”, gaat ze verder. “Wij wilden samen graag naar Italië verhuizen en gingen nadenken over wat we daar met de honden konden doen. Daardoor kwamen we uiteindelijk bij het zoeken naar truffels. Nu kunnen mensen bij ons onder meer truffelcursussen met hun hond volgen en tours doen.”

Maar hoe zorg je ervoor dat honden truffels vinden? Tamara: “Wij hebben vanuit Martins eerdere bedrijf ervaring met honden die explosieven of drugs moeten opspeuren. Kort gezegd leren we de dieren dat als ze een bepaalde geur ruiken, ze worden beloond met een speeltje. Dat kan dus de geur van explosieven of drugs zijn, maar ook truffels, in ons geval.”

“Vroeger werden de truffels gezocht door varkens, maar dat is tegenwoordig niet meer zo. Die aten ze nog wel eens op. De honden doen dat gelukkig niet.”

Martin met een van de honden:

Tours

Wanneer Tamara en Martin een tour organiseren en er truffels worden gevonden, mogen de deelnemers die helaas niet houden. “Daar zijn ze te kostbaar voor. Achteraf organiseren we wel altijd een lunch en dan kun je de truffels proeven in onze eigen producten.” En haar eigen favoriete truffelgerecht? Daar hoeft Tamara niet lang over na te denken. “De honing, waarin echt stukjes truffel zitten. Zó lekker, helemaal met een stukje kaas erbij.”

Het stel vindt het fantastisch dat ze dit met hun honden doen, zo besluit ze. “We hebben een geweldig huis in het bos in Italië, dat voelt zo onwerkelijk. Soms begrijp ik niet hoe dat kan. En het is echt niet altijd makkelijk geweest, hoor. Door corona was er natuurlijk veel minder animo voor onze tours en workshops en kon er niet worden gereisd. Gelukkig gaat het nu goed. Ik heb geen dromen meer wat leven betreft, wij leven onze droom al.”

Lees ook
Denise geeft hondentherapie: ‘Zowel mijn honden als ik halen voldoening uit dit werk’