Prof. dr. Liesbeth van Rossum (44) is Internist-endocrinoloog. Naast de zorg voor patiënten doet zij onderzoek naar oorzaken en behandeling van obesitas. Zij weet dus als geen ander hoe we aan dat vet komen én hoe we er vanaf komen. “22% van Nederland is meer gaan snoepen en snacken tijdens de coronaperiode. Voor een deel is dat uit verveling, maar voor een deel ook stress.”

1.  Fidgeting

Friemelen? Ja, je leest het goed. Wanneer het je niet lukt om voldoende te bewegen, probeer dan eens ‘fidgeting’. “Kleine bewegingen zoals het kauwen van kauwgom, het aanspannen van je billen of het tikken met je voet of een pen kunnen – mits je dat uren achtereen doet – ervoor zorgen dat je verbranding wordt opgeschroefd met een paar honderd kilocalorieën per dag.”

2. Verkoeling

Het klinkt te mooi om waar te zijn: calorieën verbranden door een koude douche te nemen of tijd (minimaal twee uur) schaars gekleed door te brengen in een kamer waar het maximaal 17 graden is. Toch lijkt het er volgens Van Rossum en haar collega-arts en -onderzoeker, dr. Mariëtte Boon op dat dit werkt. “In je lichaam heb je zoiets als bruin vet, dat is je goeie vet. Daar heb je gemiddeld ongeveer driehonderd gram van in je lichaam. Hoe meer je daarvan hebt hoe actiever je verbrandt. Wanneer je het koud hebt, zet je lichaam calorieën om in warmte. Hierdoor krijg je meer ‘actief’ bruin vet. Heb je meer actief bruin vet, dan wordt dat taartje wat je eet niet omgezet in wit vet – het vet dat op je buik of heupen plakt – maar verbrand door het bruine vet.”

3.  Rode pepers

“Ook rode pepers, meerdere koppen zwarte koffie per dag en groene thee kunnen zorgen voor het activeren van bruin vet. Al moet ik wel zeggen dat dat kleine effecten zijn, dus til er niet te zwaar aan.”

4. Ontspan

Niet stressen is zeker in deze tijd voor sommigen van ons een lastige opgave. Toch is dat belangrijk om in shape te blijven. “Chronische stress leidt tot een verhoging van het stresshormoon cortisol. De effecten van cortisol zijn: snacktrek en toename van buikvet. Heb je snacktrek, dan prop je sneller een reep chocola naar binnen. Daarbij vermindert de werking van je immuunsysteem wanneer je te veel buikvet hebt. Niet ideaal in tijden van een pandemie.”

5. Don’t crash

Wat ook zorgt voor een vermindering van je immuunsysteem zijn crashdiëten. Zeker in tijden van corona raadt Van Rossum dit soort diëten af. “Door te crashen kom je voedingsstoffen tekort en dat is weer niet goed voor je immuunsysteem. Bovendien maak je door te crashen uiteindelijk meer hongerhormoon aan en verlaagt je verbranding. Gevolg? Je wordt uiteindelijk alleen maar dikker: het welbekende jojo-effect.”

6. Porseleinen koffiemok

Drink jij je koffie het liefst uit een wegwerpbeker? Hou daar dan maar mee op. “Het lijkt erop dat hormoonverstorende stoffen zoals plastic waar ons eten in zit – denk aan het plastic aan de binnenkant van een kartonnen beker – niet alleen schadelijk zijn voor onze vruchtbaarheid. Ze hebben waarschijnlijk ook invloed op ons gewicht.” Toch zin in een calorierijke warme chocolademelk met slagroom? Kies dan dus voor een porseleinen mok!

7. Medicijnen

Slik je medicijnen? Dan kan het best zijn dat mede daardoor jouw zwembandje is ontstaan. “De helft van alle volwassenen in Nederland heeft overgewicht. In de praktijk zien we dat veel van de mensen met ernstig overgewicht medicatie gebruiken met een mogelijk dikmakende bijwerking. Van sommige medicijnen weten mensen het wel, neem bijvoorbeeld bepaalde anti-depressiva, anti-epileptica of diabetesmedicijnen. Maar ook het langdurig gebruik van van huidcrèmes met hoge dosis corticosteroïden (hormooncrème) of gewrichtsinjecties met corticosteroïden erin kan zorgen voor gewichtstoename. Daarnaast kan dit soort medicijnen een rem zetten op het afvallen. Zo komt het weleens voor dat iemand heel veel insuline of prednison gebruikt en een gezonde leefstijl heeft, maar toch geen gram afvalt. Kom jij aan door je medicatie? Dan is het is belangrijk om dit met je arts te bespreken.”

Lees ook
Arjanne (36) viel 106 kilo af: ‘Ik bedacht mijn eigen dieet’

Wil je nog meer tips? Prof. dr. Van Rossum schreef samen met internist in opleiding dr. Mariëtte Boon (31) het boek Vet Belangrijk: feiten en fabels over voeding, vetverbranding en verborgen dikmakers.