Lees ook
Waarom onze hoofdredacteur Jossine Modderman geen vlees meer eet

Woensdag, gehaktdag

Dat velen biologische producten te duur vinden en vlees gewoon lekker vinden, is niks nieuws. Maar consumentenpsycholoog Patrick Wessels vertelt aan Trouw dat hier ook een psychologie aan ten grondslag ligt. Gewenning blijkt een belangrijk onderdeel. “Woensdag is van oudsher gehaktdag, dus dat hóórt”, aldus de psycholoog.

Zelfbeeld

Vlees eten kan volgens Wessel ook te maken hebben met je identiteit. Als je bekend staat als een echte vleesliefhebber die altijd wel in is voor een barbecue, dan is het moeilijk om met dit zelfbeeld te breken. Tegenover jezelf, maar ook tegenover de mensen in je omgeving.

‘Vlees eten is de norm’

Want de voornaamste reden dat mensen niet stoppen met vlees eten, heeft alles te maken met het sociale aspect. “Vlees eten is de norm. Als je geen vlees eet, moet je dat uitleggen”, legt Wessels uit. “En mensen kiezen hierin vaak de makkelijke weg: zich niet hoeven te verantwoorden.”

Het hele artikel van Trouw lezen? Dat kan hier.