Brood

“Veel fabrikanten gebruiken volkoren als verkooptruc op ongezonde producten met veel suiker of verzadigd vet”, zegt Sandra Molenaar, directeur van de Consumentenbond. “Met volkorenclaims en graanhalmen op de verpakking proberen ze consumenten te verleiden. Die denken een gezonde keuze te maken, terwijl er vaak maar een klein deel volkorenmeel in zit.”

Hoeveel dat precies is, is vaak onduidelijk, zegt Molenaar. “Zelfs als je de kleine lettertjes op de achterkant bestudeert. Fabrikanten moeten stoppen met die volkorenmisleiding en zich houden aan de richtlijnen van de NVWA.”

Andere koek

Volgens de Warenwet moet volkorenbrood altijd voor honderd procent uit volkorenmeel bestaan. Voor producten zoals crackers, beschuit, koekjes en pasta gelden andere normen. Daarop mag alleen ‘volkoren’ staan als 100 procent volkorenmeel is gebruikt. Maar als er ook bloem in zit, moet dat op de voorkant van de verpakking staan samen met de gekozen verhouding.

In de praktijk zijn volgens de bond veel verpakkingen onduidelijk. “In LU mini crackers volkoren zit 57 procent tarwebloem en maar 38 procent volkorenmeel. Dit staat niet op de voorkant van de verpakking. Ook de Santa Maria tortilla with whole wheat bevat slechts 24 procent volkorengraan, wat alleen terug te vinden is in de ingrediëntenlijst op de achterkant.

Voorbeelden

De Liga BelVita softbakes chocolade met 5 volkorengranen vermeldt ook niet duidelijk op de voorkant dat er maar 10 procent volkorenmeel in zit en 25 procent bloem”, somt de bond enkele voorbeelden op.

Lees ook
Utrechtse ijsmaker viert de lente met (ja echt) een broodje ijs