Ruim een jaar runt Els Kok (65) uit Lelystad haar eigen voedselbank. We spraken haar begin 2022, toen ze zo’n 25 gezinnen per week kon helpen. Door de inflatie en het te kort aan producten is dat aantal nu gehalveerd.
Het leverde haar hartklachten en een hoop stress op. Maar stoppen? “Dat kan ik niet.”
De voedselbank van Els Kok
De Flevolandse Els begon een aantal jaar geleden met het uitdelen van avocado’s. Inmiddels runt ze een jaar een eigen voedselbank vanuit haar appartement. Van harte gaat het niet, vertelt ze waneer we haar bellen voor een update. Ze heeft de grootst mogelijke moeite om aan voedsel en donateurs te komen. “Dus heb ik het aantal pakketten moeten halveren. Ik kwam niet aan genoeg voedsel om iedereen eten te geven.”