Niet ingewikkeld

In de uitzending zei Rudolph, die in samenwerking met het Voedingscentrum en de Negenmaandenbeurs een pop-uprestaurant voor baby’s startte, dat het geen ramp is om eens een potje babyvoeding te pakken voor je kleine spruit. “En dat is ook zo”, zegt Barbara Pruim, voorlichter bij de Stichting Kind en Voeding. “Maar er gaat niets boven vers klaargemaakt eten. En het is ook echt niet ingewikkeld. Je kunt het voor een week vers klaarmaken en vervolgens invriezen.”

Kleurstoffen

In een potje eten voor jonge kinderen zit hoe dan ook meer suiker en conserveermiddel dan in een vers bereide maaltijd, zegt Barbara. Bovendien bevatten zulke potjes nog extra kleurstoffen. “Ik zou het zeker niet vaker geven dan eens per week, als die noodzaak er al is. Ik begrijp dat het soms niet anders kan, als je een druk gezin hebt of op reis gaat. Doe je het vaker, dan groeit je kind natuurlijk ook gewoon op. Of het dan de noodzakelijke voedingsstoffen binnenkrijgt, daar heb ik wel zo mijn twijfels bij.”

Strenge regels

Barbara erkent dat de productie van babyvoeding omgeven is met zeer strenge regels. “Maar het is ook bewezen dat er suiker en zout aan is toegevoegd. Als jij een wortel kookt en pureert en die aan je kind geeft, smaakt het heel anders dan gepureerde wortel uit een potje. Kijk, als je zelf allerlei dingen gaat toevoegen of een dikke klont boter gebruikt bij het klaarmaken, dan stijgen de calorieën en vetten in je zelfgemaakte eten.”

Basis leggen

In de tv-uitzending van donderdag zei Rudolph van Veen dat iedere ouder er goed aan doet om de eerste duizend dagen van een kind (berekend vanaf de zwangerschap) heel goed op te letten met voeding. “Het is eigenlijk heel simpel: gewoon verse groenten en vers fruit. Dat is het allerbelangrijkste. Daarmee leg je een hele mooie basis. Het is eenvoudig, maar toch nodig om nog eens te vertellen”, gaf Rudolph aan.

Gezond verstand

Stichting Voeding en Kind schaart zich achter de woorden van de meesterkok. “Iedereen die zijn gezonde verstand gebruikt, weet dat zelfbereid eten een verstandigere keuze is dan een potje. Daar hoef je geen professional voor te zijn.”