Een 19-jarige student uit de Amerikaanse staat Massachusetts heeft de schrik van zijn leven gehad na het eten van een restje van een Chinees restaurant. Waar hij dacht gewoon even de lunch van zijn kamergenoot op te eten, werd deze maaltijd hem bijna fataal.
Dat blijkt uit een verslag in The New England Journal of Medicine uit 2021.
Naar aanleiding van dit verslag heeft toxicoloog Bernard Hsu – een arts die deze patiënt niet behandeld heeft – recentelijk een video gemaakt over de gebeurtenis.