Sergio Herman over verlies van zijn zoon: 'Je denkt meer na over wat je hebt'

Nieuws | Nieuws
04-11-2019 | Lizenka van Essen

Sergio Herman (49) is sinds zijn eerste Michelinster in 1995 een van de absolute supersterren van de Nederlandse keuken. Tegenwoordig geeft hij leiding aan meerdere (sterren)restaurants. 

Voor de nieuwe LINDA.man spraken we hem over werk, zijn huwelijk en grote verliezen in zijn leven.

Ongeboren zoon

Sergio was vroeger naar eigen zeggen een echte asshole in de keuken. Tegenwoordig is dat wel anders, mede door een aantal heftige gebeurtenissen, vertelt hij. Na het verlies van zijn vader in 2017 en overleden zoon die hij met zijn vrouw Ellemieke Vermolen kreeg, veranderde zijn blik op de wereld. “Je wordt je nog bewuster van alles. Je denkt veel meer na over wat je hebt. Ik denk dat dat voor iedereen geldt die zulke heftige dingen heeft meegemaakt”, vertelt Sergio in LINDA.man.

Lees ook
Zoontje Ellemieke Vermolen en Sergio Herman overlijdt vlak voor de geboorte 

Huwelijk

Sergio is veel weg van huis, waardoor de zorg van de kinderen vaak op Ellemiekes schouders terechtkomt. Toch is er zelden ruzie, vertelt Sergio. “Tóch tijd voor elkaar vrijhouden. Wij proberen één avond per week samen te zijn en in het weekend leuke dingen te doen met de kinderen. Maar samen een weekend weg doen we te weinig, dat moet echt veranderen. Als kok heb je geen sociaal leven.”

Benieuwd naar de rest van het interview met Sergio? LINDA.man “ZALIG ZIJN ZIJ DIE KOKEN” ligt vanaf woensdag 6 november in de winkel of bestel je hier.

TRENDING

Gerelateerd

LINDA.PREMIUM

Schotland vol liefde

Suzanne: 'Het lijkt alsof Robert Jan er al jaren bij hoort, tussen mijn familie en vrienden'

ETEN

‘Over salades kan ik úren praten’

Karsu Dönmez

Achtergrond

Achtergrond

Column

heleen

'ik vind het moeilijk om met mijn vriend over sex te praten'

Column

kluun

‘vijf pubers hadden we, in alle soorten en maten’

Column

roos

‘als mijn man weg is, slaap ik voor geen meter’

NET BINNEN