Victoria sponge cake

De cake is vernoemd naar haar overgrootoma, koningin Victoria, die dagelijks een stukje spongecake snoepte bij de thee.

Het recept werd gedeeld op het Instagram-account van de Queen (ja, dat heeft ze), ter ere van de Royal Garden Parties. Op deze feestelijke bijeenkomsten worden jaarlijks twintigduizend stukken taart geserveerd (en 27.000 kopjes thee). De patissiers hebben, kortom, genoeg ervaring om het recept tot in de puntjes te perfectioneren.

Lees ook
Geestig filmpje toont dat the Queen ook gewoon een (strenge) moeder is

#Royalbakes

Benieuwd wat ze ervan gebakken hebben? Het recept en de bereidingswijze bekijk je hier. En mocht je aan de slag gaan, vergeet dan niet een foto te maken. De koninklijke familie roept namelijk iedereen op zijn (mis)baksels te delen onder de hasthag #royalbakes.

https://www.instagram.com/p/CAspUT7n2-1/