Pizza-kit

Een van de grootste uitdagingen in deze coronatijd is toch wel jezelf op een creatieve manier blijven verrassen. Gelukkig zijn mijn huisgenoot en ik redelijk inventief: van fanatiek nieuwe TikToks aanleren (oprecht een aanrader, ook al ben je 25-plus), Netflixen, tennissen en wandelen tot een ijsje halen. Oké, zo dit teruglezend hebben we ook gewoon een terugval naar onze kindertijd.

Maar ook het ‘agendapunt’ koken blijft ons bezighouden. Ik kan wel toegeven dat dit een van mijn dagelijkse hoogtepunten is. Recept uitkiezen, naar de supermarkt stiefelen en vervolgens heerlijk met jezelf en een muziekje ploeteren in de keuken. Dit ritueel is prima voor de maandag tot en met donderdag.

Echter, op vrijdag is het ook wel erg gezellig om samen iets te maken. Helaas kan mijn niet-in-staat-zijn-te-multitaskende kant het alleen niet aan om zowel een ingewikkeld recept te volgen als tegelijkertijd een gezellig gesprek te voeren. Maar pizza’s in elkaar zetten én ondertussen een wijntje en een beetje ouwehoeren: dat moet wel lukken.

Sous Amsterdam

Vandaar dat wij stuitten op de pizza-kit van Sous Amsterdam. Normaliter is dit een van onze lievelingsplekken op de vrijdagavond: het restaurant met de heerlijkste pizza’s, waar je vervolgens een drankje neemt aan de bar. Helaas is dat nu nog enkel een utopie waar we over kunnen dromen. Maar niet getreurd: ook deze ondernemers hebben de kans gecreëerd om deze ervaring naar je eigen stek te halen.

Hoe het werkt: je kiest op hun site als basis je pizzadeegbal. Vervolgens kun je alle toppings aanklikken die je wilt om je pizza mee te pimpen. Voor de eerste pizza kiezen wij voor op de ene helft de pikante salami met buffelmozzarella en op de andere helft parmaham, tomaatjes en Parmezaanse kaas. Bij de tweede pizza kiezen wij voor vegetarische toppings: gegrilde groenten en basilicum.

Zelf bakken

Het pakket halen wij op het afgesproken tijd op. Eenmaal thuis zijn we meteen blij verrast: letterlijk alles zit erin (van verse tomatensaus en garnering tot aan bloem om het deeg mee te bestuiven aan toe) én zelfs nog wat extra’s (een stukje burrata, zelfgemaakte ijsthee). We gaan enthousiast aan de slag en volgen de instructies – die op hun Instagramaccount te vinden zijn – braaf op. Alleen de bodem goed dun krijgen is nog een hele uitdaging. Gelukkig bieden onze wijnflessen een goed alternatief op de deegroller.

Perfect voor een vrijdagavond: het is een heerlijke bezigheidstherapie (deeg uitrollen, insmeren, je toppings goed positioneren) en ondertussen kun je heerlijk keuvelen.

De tekst gaat verder onder de foto.

Prachtcreaties

Het is tijd dat onze prachtcreaties de oven in gaan. Hier waren we een beetje huiverig voor: helaas hebben wij maar een simpele huis-tuin-en-keukenoven. Maar dat blijkt geen punt te zijn, de parels van pizza’s komen er crunchy uit.

Het resultaat ziet er top uit: we doen niet onder voor menig pizzabakker. Ook de smaak is oprecht heerlijk: je merkt echt dat de gebruikte ingrediënten van goede kwaliteit zijn en niet te vergelijken zijn met die uit de supermarkt. Als we onze ogen dichtdoen met een krokante pizza slice in onze hand en een slok verfrissende wijn in de mond, wanen we ons op een heuse Italiaanse piazza.

De tekst gaat verder onder de foto’s.

Conclusie

De pizza-kit van Sous is het perfecte maal voor een date-/spelletjes-/keuvel-avond. Terwijl je jezelf een volleerd pizzabakker voelt, ben je ook nog eens een geweldige activiteitencoördinator in deze COVID-vermaak-jezelf-tijd. De prijs is ook goed: voor twee pizza’s en een fles wijn ben je als je bestelt ook dit bedrag kwijt. Bijkomend voordeel is nu dat je er dus ‘gratis’ een leuke activiteit bij krijgt, namelijk het bakken van de pizza’s. Daarom geef ik ook met liefde een dikke 8.

Lees ook
LINDA. proeft een maaltijdbox van Neolea met gratis mini-concert