Fan van de frikandel? Dan moet je goed opletten. Ook frikandellenfabrikanten kampen met een personeelstekort, waardoor cafetaria’s last hebben van een frikandellentekort. Geniet dus extra van je volgende delletje speciaal.
Wanneer er geen sprake meer is van een tekort, is niet duidelijk.
“Ons bereikten al eerder verontruste berichten van cafetariahouders dat ze nog maar maximaal tien dozen mochten bestellen bij hun horecagroothandel”, zegt Frans van Rooij, directeur van de Vereniging van Professionele Frituurders ProFri.
En dat is verontrustend, want “de frikandel behoort, samen met friet en de kroket, tot de top drie van het cafetaria.”
Voor Roel Theelen komt het frikandellentekort niet uit de lucht vallen. Hij voelde de bui al hangen. Theelen is accountmanager van horecagrossier Bidfood. Via de horecagrossier waren delletjes eind augustus zelf even niet meer leverbaar.
“Nu wordt het wel echt te gek”, zegt Theelen op Frituurwereld, de nieuwsbrief van ProFri. De accountmanager vindt het problematisch. “Frikandellen zijn de halsslagader van de cafetaria. Ze zijn het verdienmodel, dus als je die straks niet meer kunt verkopen, wordt het lastig.”
Dat het tekort aan de del Nederland niet in de koude kleren zit, is duidelijk. Op Twitter regent het reacties. ‘Het frikandellentekort is te serieus om er grappen over te maken’, schrijft iemand. Maar twitterend Nederland weet toch de ene inhaker na de ander te tweeten.
Het #Frikandellentekort is te serieus om er grappen over te maken.
— rolluf (@rolluf) September 6, 2022
De maatschappij pleurt in elkaar, maar #frikandellentekort is trending. Schiet mij maar lek ook.
— Chris Klomp (@chrisklomp) September 6, 2022
https://twitter.com/mbootsman/status/1567117919787663362
https://twitter.com/SniperR2D2/status/1567117861449080832
#Frikandellentekort pic.twitter.com/ErqyAE2pbx
— Bart Feikens (@bartfeikens) September 6, 2022
https://twitter.com/McVicken/status/1567117250104008706
https://twitter.com/SorrieSorrie/status/1567120869763293184
Friet, frikandellen en wijn: in Eindhoven zit de eerste Airfryer-friettent van Nederland
