Bij veel mensen staat beginnen met gezond(er) eten in het nieuwe jaar bovenaan de lijst van goede voornemens. Daarom lanceerde Netflix heel toepasselijk onlangs You Are What You Eat: A Twin Experiment.
Dit eetexperiment zet de kijker aan het denken, maar komt bij sommigen ook hard binnen. Een deel is zelfs in shock.
De documentaire You Are What You Eat: A Twin Experiment neemt de kijker mee in een eetexperiment van Stanford University, uitgevoerd door voedingswetenschapper Christopher Gardener.
Aan het onderzoek doen 22 identieke tweelingen mee. Ze worden acht weken lang gevolgd. Ieder volgt zijn eigen dieet (vegan versus vlees) om te zien welke invloed voedsel op het lichaam heeft.
De eerste vier weken wordt het voedsel aan de tweeling verstrekt. De laatste vier weken koken ze zelf. Daarbij gaan de deelnemers zelf naar de winkel om ingrediënten te halen en bepalen ze zelf de hoeveelheid.
De plotselinge verandering in levensstijl blijkt een groot effect te hebben. De groep die het vegan dieet voorgeschoteld kreeg is er lichamelijk gezien beter aan toe dan de tweelingen die een dieet op basis van vlees kregen. De eerste groep had een langere levensverwachting, minder kans op hartziekten, een hoger libido en het lichaamsgewicht verminderde.
De documentaire zet de kijker aan het denken, over de voeding zelf, maar ook over de voedselindustrie. Op social media regent het reacties. ‘Ik sta versteld, want ik had geen idee dat de productie van vlees zoveel schade toebrengt aan het milieu. Ik ben geneigd om helemaal geen vlees meer te eten.’ En: ‘Na het zien van deze documentaire durf ik echt niks meer te eten.’
https://twitter.com/xo_emilio/status/1744743381442679256
After watching this documentary, I will never look at, or consume, food the same way again, and that's a good thing. So much food for thought, literally! #youarewhatyoueatatwinexperiment #youarewhatyoueat #vegan #plantbaseddiet #food #foodforthought #netflixseries #health pic.twitter.com/qYjpvhxe9U
— Kristi Jo Jedlicki Peck (@KristiJedlicki) January 20, 2024
I’m currently watching #YouAreWhatYouEat and it’s blowing my mind. I had no idea that beef production is causing such damage to the environment across the world. The Amazon is now being destroyed, just so we can eat beef 🤯🤯 (and it’s not even good for us!) #Netflix
— Alice Vinten (@AVintenAuthor) January 21, 2024
Can't express my delight enough. My friend and his family of 4 kids in Australia have just gone vegan after watching #Youarewhatyoueat on netflix 🌱💚😍
— Helsⓥ🌱🐽🐮🐣🌈 (@HelsJustChillin) January 15, 2024
Watching #youarewhatyoueat on @netflix. Globally, more antibiotics are given to farm animals than to humans, thus contributing to #antimicrobialresistance. And this is just one of the concerns. Fantastic series. https://t.co/L5t1tTS4jS
— Nita Radhakrishnan (@nr_pedhemonc) January 16, 2024
https://twitter.com/Danie_IsTired/status/1746634268107760034
De zin en onzin van voedingssupplementen: hoe slik je verstandig?
