In ‘Restaurant Misverstand’ werken mensen die op jongere leeftijd Alzheimer hebben gekregen. Gerda is een van hen en heeft vóór haar ziekte ook in de horeca gewerkt. Het wordt haar even te veel als Ron Blaauw vraagt of ze bij kan springen in de keuken.
Juist in de keuken merkt de 65-jarige Gerda dat ze niet meer de oude is.
Het is de eerste dag dat Restaurant Misverstand is geopend en er gasten komen eten. Gerda doet de bediening en weet haar collega’s goed te helpen. Ze heeft dan ook veel ervaring in het vak. Ze doet het zo goed dat chef-kok Ron Blaauw haar eigenlijk in de keuken wil inzetten. “Nee, daar heb ik geen zin in. Dan ga ik huilen, dat moet je niet doen. Dat is niet leuk. Dat kon ik vroeger te goed en nou niet meer, dus dan word ik ongelukkig.” Ze zegt het met een lach, maar kort daarna volgen de tranen.
Ron snapt het en ze hoeft de keuken niet in. Hij loopt naar haar toe en troost haar. “Dat gaan we toch ook niet doen dan. We houden jou lekker voor, dat doe je fantastisch.” Gerda legt even later uit dat juist in de keuken de frustratie bovenkomt. “Dan word ik verdrietig.” En weer komen de tranen. “Dat kan ik niet meer”, snikt ze. “En dat is jammer, het gaat niet meer.”
Ook Maarten is een van de deelnemers. Toen hij nog niet ziek was, was hij personeelsmanager. Die kennis komt goed van pas als hij Gerda gaat troosten. “Maak je niet druk, want je doet het echt fantastisch”, zegt hij tegen haar. “Soms wordt het gewoon even te veel. Dat zijn hele nare dingen, omdat je daar geen grip op hebt ook.” Gerda is het met hem eens, het wordt haar te veel als men over de keuken begint. “Daar merk je echt dat je dat je wat hebt. Met dat soort dingen.”
Ron Blaauw is na afloop van de lunch, met de eerste gasten, trots. “Het was een hele pittige dag. Het was echt een team. Je ziet bij hun ook de emotie en dat ze ook van elkaar beseffen dat ze iets mankeren, maar ze flikken het gewoon met z’n allen.” Samen sluiten ze dag af, op naar volgende week. Dan komen er bekende Nederlanders eten.
De vrouw van Ton stierf aan Alzheimer: 'We hadden ineens ruzie over de vaatwasser, zo kende ik haar niet'
Kijk de hele aflevering van Restaurant Misverstand hier terug!
