Lees ook
Waarom goede voornemens ook nuttig zijn als ze níet slagen

Gezondheid
Als je periodiek vast, wordt er volgens Pijl een soort schoonmaakactie in gang gezet in je lichaam. “Voedsel is bouwstof en energie. Die bouwstof kun je wel even missen, maar energie heb je altijd nodig. Als we op een gegeven moment minder energie innemen, gaan onze cellen zichzelf opeten. Dat doen ze heel selectief. Ze eten niet de gezonde delen van de cel, maar gebruiken alleen de beschadigde delen als brandstof.” En zo worden slechte cellen, die kanker kunnen veroorzaken, opgeruimd.

Jagen en verzamelen
Maar als het dan zo goed voor ons is, waarom krijgen we dan toch een paar keer per dag zin om te eten? Volgens Pijl hebben we onze eetlust te danken aan onze voorvaderen. “Ons lichaam is nog steeds ingesteld op tijden met weinig voedsel. Dat gaat terug tot de tijd van de jager-verzamelaar. Toen was het bittere noodzaak om een periode zonder eten te kunnen overleven. Maar we hebben nog steeds de drive om al het eten dat we vinden direct naar binnen te werken. Terwijl we het nu niet meer nodig hebben.”

Lees het hele stuk via Blendle (€).

Waarom we naar betaalde stukken linken? Blendle leest écht alle Nederlandse kranten en tijdschriften, en speurt voor ons naar de mooiste en spraakmakende artikelen. Dit is een korte, gratis samenvatting, zodat jij het belangrijkste nieuws meepakt. Als je geïnteresseerd bent in het volledige verhaal, klik dan door. Dat kost een paar dubbeltjes, maar je krijgt gegarandeerd een prachtig stuk (en je steunt de journalistiek).