In de tweede aflevering van ‘Heel Holland Bakt: Nog een keer’ ging er weer van alles mis. Ivo van Woerden keek de aflevering en praat je bij: als er ooit een ‘Heel Holland Bakt’-kandidaat tot Ridder in de orde van Oranje Tom Poucen geslagen zal worden, is het Gwenn.
LET OP SPOILERS!
De wereld blijkt uit twee soorten mensen te bestaan: Zij die iemand in nood te hulp schieten en zij die stilletjes toekijken.
Het lijkt erop dat de kandidaten die voor dit Heel Holland Bakt Nog Een Keer-seizoen zijn uitgekozen, in ieder geval niet tot die laatste categorie behoren. Als er ergens een helpend handje nodig is, dan schieten ze elkaar te hulp. En Gwenn is de hulpvaardigste van allemaal.
Want als er ergens een probleem met een oven is die te laat is aangezet om het zachte lepelbiscuit voor een Charlotte Russe op tijd af te kunnen bakken, is het Gwenn die zegt: ‘Schuif hem er maar in bij mij’. En als hij ziet dat Hidde niet zo sterk in close reading is en op het punt staat om zijn lepelbiscuit in zijn geheel, in plaats van gehalveerd, als ‘buitenmuur’ van zijn Charlotte Russe te gebruiken, zoomt de camera in op Gwenn.
We zien Gwenn een gesprekje met het engeltje op zijn ene schouder en het duiveltje op zijn andere voeren om te beslissen wat hij zou doen. Hoofdvraag is natuurlijk of hij zichzelf ooit nog in de spiegel kan aankijken als hij ‘niets’ zegt en toekijkt hoe Hiddes Charlotte Russe door Janny en Robèrt volledig met de grond gelijk gemaakt gaat worden. Want veel te hoog en daardoor opgevuld met veel te veel room en frambozen. Een gotspe in de Charlotte-Russe-kunde. Je ziet Gwenn denken: mijn familie ziet dit ook en ik heb geen zin in weer een berg Sinterklaasgedichten over hoe geniepig ik voor mezelf heb gekozen. Daar schiet hij dus al te hulp en wijst Hidde op het woord ‘halveren’ dat in het recept staat. Het resultaat is ietwat zuur: Hidde verslaat Gwenn daardoor bij de technische opdracht omdat zijn Charlotte Russe, de Russigste is.
Je verwacht dat die hulpvaardigheid daarmee wel over is. Heel Holland Bakt is in theorie nog altijd een bakwedstrijd, die je eventueel zou moeten willen winnen. Maar nee, als er ooit een Heel Holland Bakt-kandidaat tot Ridder in de orde van Oranje Tom Poucen geslagen zal worden, is het Gwenn. Want wie schiet er wéér te hulp als Narcis haar vegetarische, speciaal voor haar dochter Judith vervaardigde, paté uit z’n ingewikkelde bakvorm wil bevrijden en op een mooie schaal wil overtillen? Jawel hoor, daar komt Gwenn al op een drafje aangesneld, gewapend met een glimmende spatel.
Wat daarna volgt is zo spannend dat ik even vergat adem te halen. Want terwijl Narcis haar croûte met een veel te scherp mes uit z’n vorm wil wippen, komt er een scheurtje in de korst van haar deeg. Janny ziet het ook en wijst ons er fijntjes op dat een scheurtje het begin van het einde kan zijn.
Hoewel Gwenn van achter gefilmd wordt, meen ik in slow motion een stukje deeg weg te zien springen als hij de paté van Narcis vastgrijpt. Ze tillen hem op, de scheurtjes worden breuken en daarna komen de gegrilde paprika’s en asperges er met onbedoelde graagte uitzetten. “Ik voel me schuldig”, zegt ridder Gwenn nog wel terwijl iedereen zich rond het plaats delict heeft verzameld om het lijk te kunnen aanschouwen. Maar het is te laat. Ook de opgeflufte sla-blaadjes die Narcis rond haar paté probeert te draperen om de wond te verbloemen, mogen niet meer baten.
Gwenn wordt daarna meesterbakker en technisch gezien zal Narcis naar huis gestuurd worden, ware het niet dat Manuela om niet nader gespecificeerde, persoonlijke redenen de ijskoude HHB-tent heeft verlaten en Narcis gewoon mag blijven. Ze is er niet per se blij mee ‘omdat ik vind dat ik het niet verdiend heb’. Ach, dacht ik. Met een beetje ridderlijke hulp, ligt ze er volgende week alsnog uit.
Bekijk de aflevering hier terug.
Ivo van Woerden is journalist en schrijver. Voor Linda.nl blogt hij over kijkcijferknallers als Boer Zoekt Vrouw, Heel Holland Bakt en Wie is de Mol?
'Heel Holland Bakt': ‘Als het koud is, krijg je hem moeilijker uit die spuit’
