Ramadan

Hoe kwam je op het idee om gerechten te maken voor anderen? 

“Een aantal jaar terug kookte mijn pleegmoeder wekelijks voor onze kennissenkring, die een steuntje in de rug konden gebruiken. Laatst was ik zelf voor vrienden aan het koken, waarna ik besefte dat anderen het misschien harder nodig hebben. De liefde en hulp die mijn pleegmoeder aan anderen geeft, inspireerde mij. Zelf droom ik er al twee jaar over om zelf iets op te richten, ik wil iets voor een ander betekenen.”

Kies je er bewust voor om dat tijdens de ramadan te doen? 

“Ja, vanwege de ramadan en corona. Deze ramadan wordt anders dan voorheen: we moeten thuisblijven en kunnen niet samenkomen met onze familie en vrienden. Ook is het zo dat het, vooral in deze maand, belangrijk om extra bewust te worden van onze medemens en die te helpen.”

“Ik doe het niet alleen, de mensen uit mijn familie- en vriendenkring helpen me met praktische dingen. Nizar is een van mijn beste vrienden, hij helpt met het maken van planningen en het bezorgen. Hij staat altijd voor me klaar, en ook in deze situatie helpen we elkaar weer. Zonder deze mensen had ik dit nooit kunnen doen.”

Maaltijden

Voor wie ga je koken? 

“Voor iedereen, je hoeft geen moslim te zijn of financiële problemen te hebben. Sommige mensen zitten in een vervelende situatie, zijn alleenstaand of hebben juist een groot gezin waar ze nu weinig tijd voor hebben.  Maar er zijn ook mensen die gewoon even steun nodig hebben.”

“We bezorgen vooral in de randstad; omgeving Amsterdam, Rotterdam, Utrecht en Leiden staan al op de planning. Ik heb ook contact gehad met verschillende organisaties om meer gezinnen te bereiken.”

Wat staat er op het menu? 

“Ik maak klassieke iftar gerechten, geen zware maaltijden – na een dag vasten heb je geen zin in een zware maaltijd.  Ik maak eten dat ik voor veel mensen tegelijk kan bereiden. Dat zijn bijvoorbeeld soepen, zoals Marokkaanse  Harira en Turkse Linzensoep, msemmen (Marokkaanse pannenkoek), brood, deeghapjes, wraps en mini-hamburgers.”

Positiviteit

Wat hoop je te bereiken? 

“Ik ben geen chef-kok, maar als je je talenten kunt inzetten om Nederland mooier te maken, waarom zou je het dan niet doen? Vaak hebben mensen vooroordelen over elkaar, zonder elkaar te kennen. Dat is onnodig, we moeten elkaar juist helpen. Ik ben ontzettend blij dat ik dit kan doen. Ik wil positiviteit verspreiden en hoop daarmee anderen te inspireren om hetzelfde te doen.”

Iedereen kan zichzelf of een ander aanmelden tot en met 3 mei, maar het initiatief loopt gedurende de ramadan.  Hoewel Hassan geld heeft ingezameld en ingelegd, kunnen mensen nog doneren voor uitbreiding van het initiatief.

Lees ook
‘Brokkenluchtbrug’ voor zwerfhonden op Curacao: ‘We kunnen ze een half jaar voeden’