Je verwacht het niet, maar de Russische invasie in Oekraïne heeft zelfs gevolgen voor de pastaproductie in Italië. Door een gebrek aan graan en de stijgende energieprijzen stoppen sommige fabrikanten de productie.
Mamma mia.
Mamma mia! Pastatekort dreigt in Italië door oorlog in Oekraïne
Oorzaken pastatekort
Het pastatekort valt deels te wijten aan vrachtwagenchauffeurs die vooral in Zuid-Italië al dagen staken en provinciale wegen blokkeren. Ze protesteren tegen de hoge brandstofprijzen, zo meldt Het Parool.
Een ander probleem is dat de pasta wordt gemaakt van graan uit Rusland en Oekraïne. Vooral zacht graan, bestemd voor koekjes en brood, komt daar vandaan.
Productie
Het Italiaanse pastamerk Rummo heeft vrijdagavond de productie stilgelegd. Eerder stopte La Molisana ook al met pasta maken. Gemiddeld kost een kilo pasta nu dertig procent meer dan een jaar geleden.
Van dino's tot sombrero's: deze pastakunst moet je even zien
