Koken op gas veroorzaakt vaak meer luchtvervuiling dan elektrisch koken. Onderzoek toont aan dat het frequenter leidt tot overschrijdingen van de aanbevolen limieten voor stikstofdioxide (NO2) van zowel de Europese Unie als de Wereldgezondheidsorganisatie (WHO).
Dat meldt onderzoeksorganisatie TNO op basis van onderzoek in 247 huizen in Italië, Spanje, Frankrijk, Slowakije, Verenigd Koninkrijk, Roemenië en Nederland.