Hummus

Volgens de bond krijgt 37 procent van de hummus de zogenoemde Nutri-Score A, de rest Nutri-Score B (42 procent) of C (21 procent).

Nutri-Score is een voedselkeuzelogo dat met verkeerslichtkleuren (groen tot rood) en letters (A tot E) een oordeel geeft over de voedingswaarde van een product. Met Nutri-Score kunnen consumenten producten in één oogopslag vergelijken.

Over het algemeen hebben de hummus-varianten met groente de gezondste samenstelling; die scoren het vaakst een A, aldus de bond. “Daarna komen de pikante varianten, gevolgd door de naturel hummus en die met kruiden. Hummussoorten met fruit scoren het laagst, vooral C’s en nooit een A. Opvallend is dat vooral A-merken hummus maken met een ongezondere samenstelling”, aldus de bond.

Kikkererwten

Traditionele hummus bestaat voor minimaal 70 procent uit kikkererwten en bevat ongeveer 15 procent tahin, weet de bond, en er zit geen olie in en weinig of geen zout.

“Supermarkthummus bevat veel minder kikkererwten en tahin. Ook zit er in deze hummus vaak veel olie en zout. Positief is wel dat het gemiddelde zoutgehalte in naturel hummus de afgelopen 5 jaar met 21 procent is gedaald.”

Om het kiezen in de supermarkt gemakkelijker te maken voor consumenten, pleit de Consumentenbond voor een snelle invoering van Nutri-Score in ons land.

Lees ook
Van rijstwafels met hummus tot volkorencrackers: zo gezond is onze lunch echt