Zit je niet op een eindeloze avond met vijf gangen te wachten met Kerst? Snappen we, maar tradities omgooien kan ook een uitdaging zijn. Toch hoeft een kerstdiner echt niet elk jaar hetzelfde te zijn.
Inspiratie nodig voor een origineel, maar toch feestelijk kerstdiner? LINDA.meiden zet wat ideeën voor je op een rij.
Kerst gaat toch om samenzijn? Dan is het extra gezellig om van hetzelfde bord te eten. Het is dé restauranttrend, maar extra leuk om dit juist thuis te doen. Je hebt niet te maken met gangen én het scheelt je afwaswerk.
Wat je kunt maken voor een grote groep? Denk: bruschetta, stokbrood met een dip van burrata en tomaat, een traybake, minitaco’s met kip of een aardappelgratin. Niet ingewikkeld met opscheppen, want je zet het zo op tafel.
Dit bericht op Instagram bekijken
Gouremetten is typisch Hollands en een echte kersttraditie. Toch wil je er wellicht een creatieve en wat chiquere touch aan geven. Laat daarom de kipblokjes en paprika voor deze keer staan, maar probeer wat andere opties voor op de plaat.
Denk aan mini-pannenkoekjes met spek en kaas, of een omelet ín een gehalveerde paprika met zalm en prei: perfect als je pannetjes gebruikt met gourmetten. Ook heel makkelijk voor op de gourmetplaat: het grillen van aubergine met gesmolten brie of gevulde champignons met spinazie.
Dit bericht op Instagram bekijken
Karin (27) viert dit jaar bewust geen kerst bij haar vader: 'Vorig jaar was ik zó moe'
Ben je fan van een aesthetic vibe en wil je je diner graag op Instagram delen? Dan is een themadiner misschien wat voor jou. Je bent misschien meer bezig met hoe het eten eruitziet dan met de smaak, maar dat maakt het niet minder leuk.
De keuze is reuze: denk aan de keuken van een bepaald land of een sfeer. Wat dacht je van alles zo roze of glittery mogelijk? Maar je kunt als thema ook je favoriete film of serie kiezen, bijvoorbeeld Mamma Mia (een sfeervol Grieks diner met cocktails), Friends (kalkoen met allerlei aardappelschotels) of Bridgerton (een high tea met klassieke gerechten). En ja, je kerstoutfit past natuurlijk óók in de vibe van het thema.
Dit bericht op Instagram bekijken
Wil je je kerstdiner makkelijk houden, maar wel lekker en divers? Dan is pizza het antwoord. Dat is de perfecte manier om je avond goed mee te vullen. Het is wel belangrijk dat er voor ieder wat wils is: zo kun je verschillende rondes met pizza’s doen.
Een pizza margherita is heerlijk, maar denk ook aan wat originelere recepten. Dat hoeft niet eens op een traditionele pizzabodem te zijn: ook flammkuchen, focaccia of een plaattaart zijn voor veel pizzarecepten geschikt. Aardappelflamkuchen met tonijn of een plaattaart met bieten, zoete aardappel en geitenkaas bijvoorbeeld.
Wil je liever een chique pizza? Probeer dan eens een pizza met truffel, champignons en entrecote.
Dit bericht op Instagram bekijken
De hele avond borrelen met verschillende hapjes is een goede optie als je een hele dag in de keuken helemaal niet ziet zitten. Haal inspiratie uit een TikTok-trend: verschillende borrelplanken geïnspireerd op verschillende landen. Zo kan iedereen iets anders meenemen en heb je genoeg hapjes om een avond mee te vullen.
Enkele inspiratie voor hapjes op de borrelplank die niet te simpel lijken: komkommers gevuld met salades, verse broodjes, verschillende kazen, olijven, verschillende gevulde wraps en vleeswaren als chorizo of parmaham. Voor warme gerechten kun je denken aan spareribs, gegrilde groenten, gehaktballen, viskoekjes en gefrituurde garnalen. Ook dips zoals pesto, aioli en guacamole mogen uiteraard niet ontbreken.
Dit bericht op Instagram bekijken
Probeer eens een full vegatarian dinner uit! Zo kom je nog eens op nieuwe recepten en heb je zeker geen saai kerstdiner.
Nog geen ideeën? Let us help you. Er zijn talloze recepten voor quiches met een vegetarische vulling, zoals met kaas, prei of courgette. Ook typisch voor de feestdagen: stoofpotten, in dit geval vol met groenten. Zo kun je een pompoenstoof, paddenstoelenstoof of een linzenstoof voor je familie of vrienden bereiden. Vooral heerlijk met een lekkere (zoete)aardappelpuree ernaast.
Dit bericht op Instagram bekijken
Voorgerecht, hoofdgerecht, nagerecht: die volgorde kennen we nou wel. Wil jij het dit jaar echt een keer omgooien? Dat kan! Want waarom zouden we eigenlijk eindigen met misschien wel het lekkerste onderdeel van het diner?
De volgorde van je nieuwe diner: koffie, dessert, kaasplankje, hoofdgerecht, voorgerecht, soep en als laatste de amuse. Heb je gelijk een gespreksonderwerp tijdens het diner te pakken.
Dit bericht op Instagram bekijken
Betaalbare luxe: zo bereid je een volwaardig 3-gangen kerstdiner voor 10 euro
