Nog maar net uit bed en je hoort de koffiebonen al malen terwijl je de badkamer in loopt. Een lekker bakje koffie is voor velen onmisbaar in de ochtendroutine.
Maar wist je dat je hier ’s ochtends beter even mee kunt wachten? Diëtist Ahlam Ouali legt uit waarom.
Ouali: “Na het opstaan maakt je lichaam een hoge dosis cortisol aan. Dat is een stresshormoon dat invloed heeft op je slaap- en waakritme. Je wordt dus juist wakker doordat je lichaam dat hormoon aanmaakt. Door op dat moment koffie te drinken, verstoor je het hormoonaanmaakproces. De cafeïne die in koffie zit maakt namelijk ook stresshormonen aan. Dit betekent dat je op lange termijn meer koffie nodig hebt om wakker te worden (en blijven), omdat je lichaam het niet meer nodig vindt om dezelfde hoeveelheid cortisol aan te blijven maken.”
“Koffie wordt in dat geval een vervanger van je eigen cortisol-aanmaakproces. Daarom is het niet gek dat mensen – die veel koffie drinken – het snel aan hun lichaam merken als ze een keer minder of geen koffie drinken. Daarnaast kan te veel cortisol in je lichaam (mede door de koffie die je drinkt) in combinatie met stress ervoor zorgen dat je bijvoorbeeld aankomt in gewicht en dat je bloedsuiker omhooggaat.”
Selah (22): 'Per ongeluk gestolen koffie werd bijna het begin van mijn strafblad'
Dat je beter geen koffie kunt drinken meteen als je wakker bent, betekent niet dat je het helemaal uit je routine moet schrappen. “Je kunt je eerste kopje koffie (of andere cafeïnerijke drank) het beste tussen tien uur ’s ochtends en twaalf uur ’s middags drinken. Later op de dag koffie drinken kan invloed hebben op je slaapritme. Als je om vier uur ’s middags bijvoorbeeld nog cafeïne binnenkrijgt, is er een kans dat je hier ’s avonds nog van wakker ligt. Dat komt doordat cafeïne na ongeveer acht uur pas uit je lichaam is.”
Zoals velen weten zit er in thee ook cafeïne. Maar volgens Ouali hoef je je hier geen zorgen om te maken. “In thee zit heel veel minder cafeïne. Daarom kun je heel goed je dag starten én eindigen met een kopje thee.”
De diëtist geeft ook advies over de hoeveelheid kopjes koffie op een dag: “Ik raad aan om niet meer dan drie kopjes te drinken. Het liefst minder natuurlijk, maar echt niet meer dan drie. Als je wilt minderen met cafeïne is het belangrijk om langzaam af te bouwen, zodat je lichaam er minder heftig op reageert. Als het minderen is gelukt is voor de liefhebbers decafé een goede tip. Hier zit namelijk maar 0,1 procent cafeïne in, maar is wat betreft smaak niet te onderscheiden van koffie mét cafeïne.”
Elif (22) ging logeren: 'Een week later moest ik nog even mijn ontbijtje afrekenen'
