Je herkent het vast: die bijna verpieterde tomaten die er niet meer zo aantrekkelijk uitzien voor in de salade, maar te goed zijn om weg te gooien. Wat doe je dan? Of je laat ze liggen tot er schimmelplekken op komen of je kiest voor deze slimme hack.
Wij hebben dé tip voor een verrassend voorgerecht of tussendoor snack.
TikTok staat er vol mee, en nu is het tijd om het zelf eens te proberen. Tromgeroffel: de bevroren tomaat.
En je gasten hoeven echt niet te weten dat deze tomaten bijna overrijp waren. Want na het invriezen zijn ze direct eetbaar. Maar hoe dan? Vries de tomaten in totdat ze echt hard zijn en je ze tegen elkaar aan kunt tikken zonder dat de tomaat wordt ingedeukt. Leg een bol burrata op je bord, rasp de bevroren tomaat met een microplane of andere rasp over de burrata, dit mag lekker veel dus gebruik een hele tomaat voor één burrata. Maak af met olijfolie, balsamicoazijn en een klein snufje zout. Buon appetito!
Dit bericht op Instagram bekijken
Nu de zomer voor de deur staat en zomerfruit weer in het seizoen is, kun je deze hack ook perfect uitvoeren met perziken. Heerlijk in combinatie met yoghurt, honing en een vleugje vanille. Kijk zelf maar.
Dit bericht op Instagram bekijken
Vitamines, kom maar door: is diepvriesfruit even gezond als vers fruit?
