Uit een fles of uit de kraan: water is altijd goed. En handig, zo’n (plastic) fles, dan heb je altijd drinken bij de hand. Maar ook water kan bederven. Na hoeveel tijd kun je het beter door de gootsteen spoelen?
Tara Eikenaar van het Voedingscentrum vertelt ons er alles over.
Koop je een flesje water in de supermarkt, dan staat er een houdbaarheidsdatum op. Wat houdt die in? “Een THT-datum, Tenminste Houdbaar Tot, staat op producten die niet snel bederven. Is deze datum verstreken? Je kunt het dan vaak nog prima eten, of in dit geval drinken. Na de datum kan de kwaliteit van het product achteruit gaan, maar smaakt het meestal nog goed. Als deze datum verstreken is dan kun je kijken, ruiken en proeven of een product nog goed is”, legt Eikenaar uit.
Ze vervolgt: “In het geval van een gesloten flesje water kun je dit tot één jaar na de THT-datum bewaren, en mogelijk langer, mits het er nog goed uitziet en de verpakking heel is.”
Maar heb je het flesje al geopend, dan zit het anders. “Dan kun je het drie tot zeven dagen bewaren in de koelkast. Bewaar je het in een keukenkastje, dan is het drie dagen goed. Je kunt geopend water ook in de vriezer leggen, dan kun je het het wel langer dan een jaar bewaren. Let er wel op dat er genoeg ruimte in de fles zit, want bevroren water zet uit.”
Tessa (25) is allergisch voor water: 'Mijn hoofdhuid bloedt na het douchen'
Een waterfles hergebruiken is goed voor het milieu, maar een fles die continu opnieuw gebruikt wordt kan miljoenen bacteriën bevatten als ‘ie niet goed schoongemaakt wordt. “Vooral op uittrekdoppen zitten veel bacteriën, omdat die lastig schoon te spoelen zijn. Gelukkig kunnen deze bacteriën meestal geen kwaad. Het zijn je eigen bacteriën uit maaltijdresten en speeksel, en de kans dat je daar ziek van wordt is erg klein.”
Ook vanuit de fles kunnen stoffen in het water terechtkomen. “In plastic flesjes zitten chemische stoffen die mogelijk in het water terecht kunnen komen, bijvoorbeeld BPA”, aldus Eikenaar. “Onder normale omstandigheden gaat het om hele kleine hoeveelheden die niet schadelijk zijn. Hoge temperaturen, zoals wanneer je het flesje in de zon bewaart, kunnen ervoor zorgen dat het meer wordt. Als je geen plastic flesje wilt gebruiken, kun je kiezen voor glas of roestvrijstaal. Dit zijn materialen die nauwelijks stoffen afgeven. Deze flessen zijn alleen niet geschikt voor de vriezer.”
Met je gezonde verstand kom je een heel eind. Stinkt het water of ziet het er gek uit? Dan kun je het beter niet meer drinken. Het Voedingscentrum legt uit: “Als water niet meer helder is, of zwarte puntjes heeft, dan kun je het beter weggooien. Als het bedorven is, kun je er ziek van worden. Bederf herken je snel door goed te kijken, ruiken of proeven.”
“Om het risico dat je ziek wordt zo veel mogelijk te beperken, kun je het flesje het beste alleen voor water gebruiken. Ververs het water geregeld – liefst dagelijks – en bewaar niet dagenlang hetzelfde water erin.”
Op warme dagen is het verstandig om je fles uit de zon te houden. “En leg de fles als het kan in de koelkast. In een hete auto laten liggen kun je beter niet doen. Door de hitte groeien bacteriën namelijk veel sneller en kunnen stoffen uit de fles in zeer kleine hoeveelheden in het water terechtkomen.”
Drink jij graag water uit een plastic flesje? Dit moet je weten over microplastics
