TikTok is dé plek voor de nieuwste foodtrends. Zit je niet op de populaire app? Geen zorgen: wij brengen je op de hoogte van de beste recepten.
De Canadese foodinfluencer Logan veroverde het internet met een verrassend simpele maar onweerstaanbare komkommersalade. Zijn video is inmiddels al meer dan 22 miljoen keer bekeken. Een dikke vette aanrader dus, in deze komkommertijd.
Het geheim zit ‘m in de perfecte balans van smaken en texturen. De knapperige komkommer wordt gecombineerd met pindakaas, zoute sojasaus, geurige sesamolie en een kick van crispy chilli oil. Het resultaat? Een salade die niet alleen gezond is, maar ook boordevol smaak zit en binnen een paar minuten op tafel staat.
(voor 1 persoon)
1 komkommer
1 bosui
1 teentje knoflook
100% pindakaas
Sojasaus
Sesamolie
Crispy chili oil
Sesamzaadjes
Snijd de komkommer in dunne plakjes. Dat doe je het makkelijkst met een mandoline, maar een kaasschaaf werkt ook prima. Zorg ervoor dat de plakjes dun genoeg zijn om de smaken goed op te nemen.
Doe de komkommerplakjes in een bak die je kunt afsluiten. Dit zorgt ervoor dat je de salade later goed kunt mengen door te schudden.
Voeg een eetlepel pindakaas toe, gevolgd door een eetlepel sojasaus, een eetlepel sesamolie, een geperst teentje knoflook en een eetlepel crispy chilli oil. Snijd een bosuitje fijn en voeg die ook toe. Strooi tot slot wat sesamzaadjes over de salade.
Sluit de bak goed af en schud krachtig, zodat alle ingrediënten goed gemengd zijn en de komkommer de smaken opneemt.
En dat is het! Je hebt nu een frisse, pittige, en knapperige salade die perfect is als bijgerecht of snack.
View this post on Instagram
Van vegan lunchgerechten tot kazige pasta's: dit zijn de lekkerste Instagramaccounts om te volgen
