Nadat de crompouce dé ambachtelijke rage van het jaar was, mag de lekkernij nu plaatsmaken voor een nieuwe variatie op de croissant: de crookie.
Wij rennen alvast naar de bakker.
Zoetekauwen opgelet: na de crompouce en de cruffin volgt nu de crookie
Crookie
De nieuwste lekkernij is een kruising tussen een croissant en, jawel, een cookie. In 2022 werd het gebak in het leven geroepen, nergens minder dan in croissant-hotspot Parijs. In bakkerij Maison Louvard vulde uitvinder Stéphane zijn croissant met koekjesdeeg. Daarna ging de croissant nog even de oven in en voilà: de crookie was geboren.
Tekst gaat verder onder de post.
View this post on Instagram
Nieuwe hit
De crookie is een ware concurrent voor de crompouce, want ook deze lekkernij gaat viraal. Op TikTok is het gebak een grote hit en bij Maison Louvard gaan er inmiddels 1500 crookies per dag over de toonbank.
Gaat je mond al wateren van de nieuwe delicatesse? Dan hebben we goed nieuws, want de croissant-cookie combinatie is ook al hier in Nederland gespot. Thank us later.
View this post on Instagram
Je moet het maar lekker vinden: is appeltaartkaas de nieuwe crompouce?
