Van tomatensoep tot hutspot: als het gaat om lekker eten hoeft het helemaal niet zo moeilijk te zijn. Dat bewijst ook Mariska Bauer, die wekelijks haar recepten van favoriete klassiekers deelt.
Niet te moeilijk, wel hartstikke lekker: dít voorgerecht van Mariska Bauer wil je met Kerstmis opdienen
In de kookvideo’s ‘Maris, wat eten we vandaag?’ deelt ‘Maris’ leuke, makkelijke en feestelijke recepten. Fijn voor de feestdagen, maar ook handig als je geen zin hebt om uren in de keuken te staan.
Nog op zoek naar een makkelijk voor- of bijgerecht voor Kerstmis? Dan is de bietencarpaccio van Maris perfect. “Met heel weinig ingrediënten kun je iets heel lekkers maken”, aldus Mariska.
Niks missen? Elke dinsdag vind je een recept op LINDA.nl en onze social kanalen, dus volg ons op Instagram om er zeker van te zijn dat je niets mist.
Bietencarpaccio
Dit zijn de ingrediënten voor twee personen
500 gram voorgekookte bieten (4 á 5 stuks)
40 gram rucola
Truffelmayonaise
100 gram geitenkaas
Ontbijtmix moerbei & gojibessen
Bereiding
Snijd de bieten in hele dunne plakjes en leg vervolgens een handje sla op het midden van het bord. Daaroverheen leg je de helft van de bieten in een cirkel.
Besprenkel de bieten met de moerbei & gojibes. Doe dan de stukjes geitenkaas erop. Spuit de truffelmayonaise erover en je bent klaar.
Mariska maakt de lievelingskost van de familie Bauer: 'En dat is geen Chinees'
