TROTS “Het is alweer een paar jaar geleden dat mijn kookboek Fidan’s Family Food uitkwam. De hoofdstukken zijn ingedeeld met een knipoog naar bekende films, omdat mijn zussen en ik enorme filmliefhebbers zijn. Zo vind je er Breakfast at Ekiz, The silence of the lambs or chicken or beef …, The hangover Turkish style en Les fabuleux desserts de Fidan Ekiz. Aan de hand van mijn familieverhalen vertel ik over de Turkse keuken en cultuur. Met recepten voor onder meer dips, salades, gerechten met rijst, vlees, kip, vis, groente of peulvruchten, en natuurlijk zoetigheden, want ik ben echt een enorme zoetekauw. Het was heel veel werk, maar toch kijk ik er met veel plezier op terug. Je eigen kookboek in de boekenkast, wie kan dat zeggen?”
HYPERFOCUS “Ik ben geen heel goede kok. Toen ik een kind kreeg ben ik me er wel wat meer in gaan verdiepen, maar eigenlijk heb ik nooit begrepen hoe mensen dat doen, een carrière opbouwen én goed leren koken. Ik ben iemand van de hyperfocus. Als ik me ergens in verdiep, laat ik bijna alle andere dingen vanzelf vallen. Multitasken is dus bepaald niet mijn sterkste kant. Als ik me echt zou verdiepen in het koken, zou het helemaal uit de hand lopen; ik zou de hele dag in de keuken staan. Ik ken een paar basisgerechten uit m’n hoofd en daar blijven mijn zoon en ik mee in leven.”

KOOK-TV “Ik ben gek op de kookprogramma’s van 24Kitchen en op Heel Holland Bakt, daar word ik ontspannen van. De Turkse Masterchef is trouwens ook heel erg goed. En soms gluur ik mee met mijn moeder, ze kijkt heel vaak naar Gelinim Mutfakta – een programma waarin schoondochters koken en schoonmoeders beoordelen. Het gaat er vaak pittig aan toe, een beetje Jerry Springer in de keuken. De schoonmoeders hebben natuurlijk alleen maar commentaar en de schoondochters laten zich bepaald niet alles zomaar zeggen.”