Van tomatensoep tot hutspot: als het gaat om lekker eten hoeft het helemaal niet zo moeilijk te zijn. Dat bewijst ook Mariska Bauer, die wekelijks haar recepten van favoriete klassiekers deelt.
Geen zin om uren in de keuken te staan tijdens het kerstdiner? Dan is dít recept van Mariska Bauer perfect voor jou
In de kookvideo’s ‘Maris, wat eten we vandaag?’ deelt ‘Maris’ leuke, makkelijke en feestelijke recepten. Fijn voor de feestdagen, maar ook handig als je geen zin hebt om uren in de keuken te staan.
Geen zin om met de kerstdagen uren in de keuken te staan terwijl je eigenlijk rustig wil genieten van je kerstdiner? Dan is de gevulde varkenshaas van Mariska perfect voor jou. Makkelijk voor te bereiden, en vooral heel lekker.
Dit was het laatste recept van Mariska. Alle recepten nogmaals terugkijken? Kijk dan op de Instagram-pagina van LINDA.
Gevulde varkenshaas
Dit zijn de ingrediënten voor twee personen:
2 stuks varkenshaas (ook mogelijk met kipfilet)
2 á 3 eetlepels zongedroogde tomaten
2 á 3 eetlepels pesto
100 gram katenspek in blokjes
4 plakken brie
Boter
Bereiding :
Verwarm de oven op 160 graden. Leg intussen de varkenshaas in de pan en braad deze aan tot ‘ie roodrosé is. Haal ‘m daarna uit de pan.
Bak daarna de katenspek een beetje aan. Voeg de pesto en de tomaten toe en roer de goed door elkaar.
Snijd de varkenshaas open aan de zijkant en vul de varkenshaas met het mengsel van katenspek
Leg ze daarna in een ovenschaal en doe de brie erop. Laat de varkenshaas garen (zo’n 20 minuten op 160 graden).
Wil je de varkenshaas liever wat langer laten garen, bijvoorbeeld als je nog lekker zit te tafelen, dan kan je de oven op een lagere temperatuur zetten. Je kun de varkenshaas ook eerder maken en wegzetten om later op te dienen. Belangrijk: bewaar het wel in de koelkast.
Niet te moeilijk, wel hartstikke lekker: dít voorgerecht van Mariska Bauer wil je met Kerstmis opdienen
