Programmamaker en presentatrice Iris van Lunenburg (37) eet graag vlees, al zal ze daar op Instagram nooit foto’s van posten.
In de rubriek ‘Eetleven’ in de nieuwe LINDA. vertelt ze hoe dat zit.
Iris van Lunenburg
The Bishop in Leiden is haar favoriete restaurant, gesitueerd in een 110 jaar oud, historisch pand bij haar om de hoek. Wat ze daar het liefst eet, durft ze tegenwoordig bijna niet hardop te zeggen. “Veel mensen op de sociale media doen namelijk heftig over vlees. Maar hun buikspek is ongeëvenaard. Heerlijk gekruid, op hoog vuur gebakken en afgelakt met ahornsiroop.”
Schaamt Iris van Lunenburg zich dan voor haar vleesconsumptie? Nou, soms, een beetje. “Maar ik vind het gewoon heel erg lekker. Met mijn vriend ga ik geregeld een paar dagen naar Parijs, mijn favoriete stad. Maar ik zal nooit meer foto’s posten van een heerlijke steak tartare of een goddelijke confit de canard. Want dan krijg ik allemaal boze berichtjes. Ik ben tegenwoordig een overtuigd instatariër, haha.”