Een borrel die uitloopt op een etentje, onverwachte visite in het weekend – Marcel Wolterinck houdt ervan. “Voor mij bestaat er niets leukers dan op dit soort momenten de keuken in te duiken en alsnog iets lekkers op tafel te toveren.” Zijn reddende engel op zo’n moment? Het ei.
In DesignerEI laat de ontwerper zien hoe veelzijdig dat ene ingrediënt eigenlijk is. Met 52 seizoensrecepten, waarvan 12 van topchefs, geeft hij je inspiratie voor elk moment. En wij mogen alvast een recept met je delen, zodat je meteen aan de slag kunt: de eiersushi rol.
