Een museumbezoek combineren met een lekker broodje of borrel? Klinkt goed. En dan zit je bij het Stedelijk Museum nu helemaal gebakken, je kunt er terecht bij twee nieuwe hotspots.
Want met de komst van Fonda Bar & Café en Café Restaurant Sandberg wordt kunst kijken afgewisseld met koffies, cocktails en vooral: lekker eten.
Fonda
De eerste nieuwe spot die opent heet Fonda. Fonda is een nieuw concept van de creatieve mensen achter Oficina, een Amsterdamse food designstudio, die al eerder een gelijknamige tent opende in Amsterdam-West. In het Stedelijk pakken ze het nu groter aan met twee nieuwe plekken: Fonda Bar én Fonda Café.
Bij Fonda Bar, in de entreehal, loop je zo binnen – ook zonder museumkaartje. Hier haal je huisgemaakt gebak, goede koffie en Japanse theeën. Fonda Café, midden in het museum, is een moderne versie van de klassieke Amerikaanse diner: een halfopen keuken, zonnig uitzicht en een menu dat oude favorieten nét even anders aanpakt.
“Met Fonda willen we de museumcafé-cultuur een moderne draai geven”, zeggen oprichters Zana Josipovic en Naiara Sabandar.
Café Restaurant Sandberg
Op de hoek van het Stedelijk opent binnenkort nog een parel: Café Restaurant Sandberg. Het brein achter deze spot? De ondernemers van het succesvolle Café Restaurant Metro in Amsterdam-Noord, die samen met Vermaat een seizoensgebonden menu neerzetten met eerlijke producten van lokale leveranciers. Overdag scoor je hier de klassiekers: huisgemaakt brood, een broodje halfom en gevulde koeken. ’s Avonds transformeert Sandberg in een gezellige plek voor een uitgebreid diner.
“Het wordt meer dan een restaurant,” beloven eigenaren Xander Waller, Rients de Jong, Siem Feijen en Anne Foekema. “We willen de buurtfunctie terugbrengen en zorgen voor een levendige ontmoetingsplek.”
Deze 5 musea zijn alleen om hun restaurants al een bezoek waard
