Door de coronacrisis is het niet mogelijk om gezellig buiten de deur te tafelen. Maaltijdbezorgers draaien daarentegen overuren. Maar wat is nu écht lekker eten voor thuis?
De LINDA.nl-redactie test en proeft voor jou. Redacteur Jorieke test de maaltijdenbox van Boerschappen.
Ik ben een meid van het platteland (nou ja, uit een piepklein dorp) – handjes omhoog als jij ook hele zomers hebt moeten werken in boerenschuren! – dus toen ik hoorde van de maaltijdenbox Boerschappen, maakte mijn hart een sprongetje. Dit initiatief rijdt dagelijks langs tientallen boeren in Brabant en verzamelt hun producten voor een maaltijdenbox. Alle producten zijn vers en de boeren krijgen een eerlijke prijs voor hun spullen.
Nou, dan heb je mij hoor. Er zijn vier schillende standaardboxen: Compleet, Oogst, Vangst en Vegan. Ook kun je kiezen voor een fruittas en zijn er soms speciale pakketten, als ik de website goed begrijp. Iedere box is goed voor zo’n drie avondmaaltijden en ik ga voor de Compleet Box. Die kost, inclusief verzendkosten, 42 euro. Je kunt de box ook in Breda ophalen, maar dat is voor mij wat ver.
En bij het bestellen gaat het mis. Als ik één box wil bestellen, wordt er tussen de regels door vermeld dat er een tweede box bijkomt. Die ook weer 42 euro kost. Zeg, dat wil ik niet, ik wil het even proberen. Ook staat het er niet duidelijk genoeg bij vermeld, maar pas bij de derde stap van het bestellen. Ik bel het bedrijf en krijg een meisje aan de telefoon dat zegt: “Ja mevrouw, dat staat in onze voorwaarden, die kreeg u na akkoord te zien.” Ja, ná akkoord en verder onduidelijk vermeld. Gelukkig is het meisje aan de telefoon in een goede bui en mag ze de tweede box – na overleg met haar baas – voor me annuleren.
Over een aantal dagen krijg ik de recepten van de maaltijdbox in mijn mail. Je kan niet aangeven hoe goed je kan koken, wat je wel/niet lust en waar je zin in hebt. Dat vind ik een groot minpunt, ook omdat je fors voor de box betaalt. Ik bel het bedrijf weer en vraag of ik producten mag ruilen als ik iets niet lust. Nee helaas, vertelt het meisje me. “Dat kan alleen als je je box in Breda komt ophalen, dan kan je sommige producten inwisselen.”
Lees ook
LINDA.nl proeft het boodschappenpakket van Support Your Locals
En dan is daar de dag: mijn Boerschappenbox (gemaakt van gerecycled papier, dus óók nog goed voor het milieu) komt gekoeld en op de afgesproken tijd binnen. Jammer genoeg zit er paksoi in – ik háát paksoi – en oh mijn god, ik moet met kokkels gaan koken. Daar moet je wel een keukenprinses voor zijn. Als je een paar rotte schelpen over het hoofd ziet, kun je daar flink ziek van worden. Ik krijg gelijk flashbacks naar een eerdere voedselvergiftiging, maar zo kom ik mijn trauma wellicht te boven. In ieder geval, dit is de inhoud:
De kat kan de doos van Boerschappen ook wel waarderen
Ik besluit om mijn grootste angst als eerst aan te pakken en begin met het spaghetti vongole-recept. Voor alle recepten moet je bepaalde dingen op voorraad hebben en bepaalde dingen bijkopen. Boerschappen houdt rekening met het hamsteren en komt ook met vervangers, super goed. Alleen: de box kostte al 42 euro en nu ben ik nog zo’n 15 à 20 euro extra kwijt door alle dingen die ik nog moet kopen. Drie maaltijden voor in totaal 62 euro, dat vind ik echt te duur.
De verhaaltjes bij de stappen in de recepten zijn erg lang, waardoor ik meerdere keren moet lezen wat ik nu eigenlijk moet doen. Maar het is wel waard, want wów, wat is dit lekker. “You’re doing amazing sweetie”, zou Kris Jenner tegen me zeggen. Dit vongole-recept ga ik bewaren én ik durf nu best een keer zelf kokkels te kopen. Denk ik.
Hier kijkt mijn vriend al de hele week naar uit: broodjes hamburger met zoeteaardappelpatat. Het recept is aardig te volgen, maar klopt niet. Ik had hiervoor rode bieten moeten kopen – sowieso: er is toch wel een boer die bietjes kan leveren?! – maar die staan niet in de ingrediëntenlijst. Dus dat onderdeel mist in mijn gerecht. Ook is het onduidelijk wat ik met de uien moet doen (behalve snijden), terwijl ze op de foto eruitzien als pickled onions. Moet ik ze er dan rauw bij doen? Mocht dat het geval zijn: zet dat dan duidelijk in het recept.
Ik maak er maar mijn eigen variatie op en wederom: het is heerlijk. Je proeft echt dat je goed en vers vlees aan het eten bent. Ook dit recept zal ik bewaren.
Vanavond is het tijd voor de warme pokebowl met sticky chicken, paksoi en sesamdressing. Dit recept is duidelijker opgesteld, maar moet ik ook een paar keer lezen voor ik het begrijp. En ook deze keer: wat moet er met de ui gebeuren? Daarnaast staat er dat ik die op voorraad moet hebben, maar eh… Die heb ik toch van Boerschappen gekregen? Hoe zo voorraad?
Het gerecht bevat lekker veel groente en de kip is super mals, maar dit is geen blijvertje voor mij.
Ik vind Boerschappen een sympathiek initiatief en de producten zijn van topkwaliteit. Ik vind het leuk dat ik werd uitgedaagd met de vongole en heb genoten van het goede vlees en de goede vis. Wel vind ik het jammer dat je niet kan aangeven dat je bepaalde dingen niet lust en waar je zin in hebt. Een chefsniveau per box zou ik ook aanraden, naast een gemiddelde bereidingstijd per recept. Daarnaast vind ik de box veel te duur voor wat je krijgt en wat je er ook nog bij moet kopen. Tot slot: de recepten mogen terug naar de tekentafel, die zitten tekstueel gezien nog te slordig in elkaar. Daar wil ik ze als freelance tekstschrijver zeker bij helpen ;-). Mijn eindcijfer is een 5,8.
Lees ook
LINDA.nl proeft chique afhaalmenu van restaurant Daalder: ‘Voor héél even in een restaurant’
Onder de noemer LINDA. proeft test de LINDA.-redactie twee weken elke dag een afhaalmenu voor je. Dit is aflevering tien.
