‘Volstrekt willekeurige datum’

Dat deed het gezin niet zomaar: ze wilden laten zien dat de houdbaarheidsdatum ook niet altijd juist is. “Soms is eten niet meer goed. Dan is het begrijpelijk dat je het weggooit. Maar heel veel van ons voedsel wordt weggegooid omdat er een volstrekt willekeurige datum op staat”, stelt Nash.

Verwarring

Hij vindt de houdbaarheidsdata maar vaag. “Wat betekent dat begrip precies? Er is een ’tenminste houdbaar tot’-, maar ook de ’te gebruiken tot’-datum. Daardoor ontstaat er veel verwarring omdat de termen zo willekeurig worden gebruikt.” En die verwarring leidt tot bést veel voedselverspilling.

165 miljard dollar weggegooid

Er wordt geschat dat 30 tot 40 procent van al het eten in de Verenigde Staten niet wordt gegeten. Dat betekent dat er jaarlijks eten wordt weggegooid ter waarde van 165 (!) miljard dollar, omgerekend zo’n 144 miljard euro. En dat is enorm zonde, vindt familie Nash.

Negen maanden over datum yoghurt

Met de actie wil de familie laten zien dat over-de-datum-voedsel nog prima te knagen is. “We aten tortilla’s die een jaar over de datum waren en ook vlees dat nogal wat weken niet meer goed zou zijn”, vertelt Nash. “We aten ook slagroom die een aantal maanden over de datum was én yoghurt van negen maanden te oud.” En de familie leeft nog, hoor. Gezond en wel.

Lees ook
Zo veel eten gooien we per jaar in de prullenbak – en dit product is het méést verspild

800.000 broden weg

Ook in Nederland kunnen we er wat van: iedere dag belanden zo’n 800.000 broden in de afvalbak. Dagelijks wordt er zelfs vijf miljoen (!) kilo voedsel weggegooid. Wat jij hieraan kunt doen? Simpel: niet alleen naar de verstreken datum kijken, maar gebruik je eigen zintuigen ook eens. Ruik eerst aan dat pak melk voordat je het in een afvalzak dondert, vertellen meerdere voedselexperts (onder meer op LINDA.nl). Kan je nog een hoop geld schelen ook.