Eten

Ruim een derde van de Nederlanders neemt wel voldoende kaas en brood tot zich, maar kiest dan weer vooral voor broodsoorten die weinig vezels, veel ongunstige vetten of veel zout bevatten. En ongeveer twee derde van de Nederlanders eet meer vlees dan wordt aanbevolen.

Een derde deel van de totale hoeveelheid voedsel en drank die we eten en drinken staat niet in de Schijf van Vijf. Dit deel is dus niet nodig en ook minder gezond.

Deze producten bevatten vaak veel calorieën en ongunstige stoffen. “Zo krijgen we veel zout, suiker en ongunstige vetten binnen door hartige en zoete snacks te eten. Via dranken die buiten de Schijf vallen, krijgen we alcohol en veel suiker binnen”, aldus het RIVM.

Lees ook
Dat komt (niet) voor de bakker: 9 x misbaksels waar we van kunnen leren 

Oud onderzoek

Het instituut baseert het onderzoek wel op wat oudere cijfers (2012-2016). Volgens het RIVM is er in die periode zo zachtjes aan al wel meer fruit en groenten gegeten. Vlees en suikerhoudende dranken werden wat minder populair, zo schat de organisatie. Het RIVM komt met nieuwere cijfers als de periode van de zomer 2019 tot en met die van 2021 zijn bestudeerd.

Lees ook
Dag verspilling, hallo gezond leven: 5 toprecepten die je langer kunt bewaren