Voedselverspilling

Uit onderzoek blijkt dat een gezonde levensstijl en minder verspilling een van de populairste nieuwjaarsvoornemens zijn. Daarom heeft LINDA.nl vijf makkelijke én gezonde recepten verzameld. Kers op de taart: je kunt ze gemakkelijk in de koelkast of vriezer bewaren, waardoor je  alles uit je ingrediënten haalt en niks hoeft weg te gooien. Handig als je graag grote hoeveelheden kookt óf als je ogen weer eens groter zijn dan je maag.

1. Portugese snijbonensoep

Staat minder geld uitgeven ook tussen je goede voornemens?  Maak dan deze vullende maaltijdsoep en bewaar ‘m in de vriezer. Om het gerecht wat meer pit te geven, voeg je op het moment van eten wat salami toe.

2. Smoothies

Eén avond blenden is de rest van de week langer in bed blijven liggen. Gooi wat bevroren fruit – want: goedkoper – in de blender en je kunt een week ontbijten met een verfrissende smoothie. Ook gemakkelijk mee te nemen.

Lees ook

Dat komt (niet) voor de bakker: 9 x misbaksels waar we van kunnen leren 

3. Poké bowl

Hemel in een kom. Dit gerecht is gemakkelijk te maken, gezond en ontzettend populair bij thuisbezorgd-ketens. Dat het zo duur is om te bestellen, hoeft niet te betekenen dat je het niet goedkoper kunt eten. Maak, in plaats van bestellen, meerdere bakken om te bewaren.

4. Courgetti

Een caloriearme vervanger voor pasta. Courgetti is gemaakt van courgette, dus je krijgt een grote hoeveelheid groenten binnen. Maak het met basilicumpesto of rode saus en voeg er voor een ‘bite’ wat pijnboompitten aan toe.

Lees ook
Dat komt (niet) voor de bakker: 9 x misbaksels om van te smullen

5. Couscous salade

Heb je nog een work-out voor de boeg? Verwen jezelf dan met deze makkelijke couscous salade. Een maaltijd waar je uren op kunt teren. Goed als lunch, avondeten of als energiebom voor het sporten dus.