Zoals deze sesambagel met pittige avocadocrème, jong belegen kaas en spinazie, die je al in 5 minuten op tafel hebt staan.

Ingrediënten voor 2 personen

• 1 avocado
• ½ – 1 tl sriracha
• ½ – 1 el limoensap
• Gemalen peper en zeezout
• Enkele blaadjes babyspinazie
• 4 plakken jong belegen Uniekaas
• 2 sesambagels (afgebakken of vers)

Bereidingswijze

1. Halveer de avocado en verwijder de pit.
2. Pureer de avocado met een staafmixer in een kom met de sriracha en limoensap tot een zachte crème. Let op: hoe meer sriracha je gebruikt, hoe pittiger de avocadocrème wordt.
3. Breng op smaak met peper en zout.
4. Rooster de sesambagel goudbruin.
5. Smeer de bagel royaal in met de avocadocrème, leg er twee plakken jong belegen kaas op en maak af met de blaadjes babyspinazie.

Eet smakelijk!

Voor dit recept hebben we de lekker romige kaas van Uniekaas gebruikt. Deze bevat geen e-nummers, dus geen kleurstof of conserveringsmiddelen, en is daardoor lichter van kleur én heerlijk vol van smaak. Precies wat je wilt.

Lekker lang genieten

Uniekaas is het oudste kaasmerk van ons land. Duurzaamheid staat er hoog in het vaandel, zodat we nog lekker lang van hun kaas en onze wereld kunnen genieten. Dat betekent: blije koeien in de wei, vegetarisch stremsel en natuurlijk recyclebare verpakkingen. En wist je dat kaas ook goed voor je tanden is? Nóg een reden om die boterham met kaas vooral in de lunchtrommel van je kind te stoppen.

Zelf proberen? De kaas is verkrijgbaar bij Plus, Dirk, Dekamarkt, Poiesz, Vomar, Boni en Nettorama.

Recept: Susan Aretz