Gerechten om mee te nemen

’s Avonds de zon in de zee zien zakken onder het genot van een goede Griekse salade, of ’s middags tijdens je lunchpauze in het park neerploffen met een pompoen-bulgursalade: de zomer is simpelweg te kort om (enkel) aan de keukentafel door te brengen.

Griekse salade met biet en gebakken feta
Eerlijk is eerlijk: salades lenen zich perfect voor zulke zomerdagen waarop je buiten de deur wil eten. Je vindt er dan ook veel in deze lijst – maar állemaal anders. We trappen af met deze Griekse variant met gebakken (!) feta.

Hier vind je het recept.

Salade met makreel en appel
De combinatie van makreel en appel smaakt bij uitstek naar de zomer, maar ook het kleurpalet van deze salade doet je daar ongetwijfeld aan denken. En dan die dressing; crème fraiche gemixt met dille. Eentje die je vanaf nu waarschijnlijk tot je favorieten rekent.

Hier vind je het recept.

Bulgursalade met pompoen en feta
Couscous, quinoa, bulgur: stuk voor stuk perfecte basisingrediënten voor een gezonde, vullende salade. Lekker met allerlei soorten (gegrilde) groenten, maar de combinatie feta en pompoen is altijd een goed idee.

Hier vind je het recept.

Aardappelsalade met venkel
Net als alle gerechten in deze lijst kun je ook deze aardappelsalade al ’s ochtends of de avond ervoor maken. Want warm hoeft-ie heus niet te zijn. Tip: gril het brood wél nog even vlak voordat je vertrekt. Zo gepiept en god-de-lijk.

Hier vind je het recept.

Turkse pizza
Het grote voordeel van de Turkse pizza? Koud smaakt-ie net zo goed. Nu is pizza in het park sowieso al een begrip, dus dat komt goed uit. Neem een keer je eigen pizza mee in plaats van dat je ‘m bestelt. En vergeet je zelfgemaakte tzatziki niet.

Hier vind je het recept.

Vaker een middag of avondje park plannen? Op de website van Jumbo vind je nog veel meer gerechten om mee te nemen.