Maatstaf gezonde maaltijd

Calorieën, koolhydraten, suikers en vetten: wie gezond wil eten, stort zich al snel op deze cijfertjes. Om duizelig van te worden. Maar hockeyster Ellen Hoog heeft een veel makkelijkere maatstaf voor een gezonde maaltijd. “Eet zo natuurlijk mogelijk. Daar zit ‘m echt de gezondheid in.”

In huize Hoog wordt dan ook zoveel mogelijk met pure ingrediënten gekookt. Dat begint al bij het ontbijt. “We eten vaak havermoutpap. Dat vindt mijn dochter Bowie ook heel lekker. Met heel veel fruit en elke keer net wat anders, met andere melk, ander fruit, of ik doe er voor mezelf noten in.”

Dat betekent overigens niet dat de ex-topsporter nooit eten bestelt. Ook zij grijpt op een luie dag naar de Thuisbezorgd-app. Maar wie denkt dat een gezonde, natuurlijke hap er dan niet in zit, heeft het mis. Salades, bowls, wraps en heus ook weleens een pasta of pizza: de voormalige topsporter heeft inmiddels een lange lijst met restaurantjes opgesteld waar ze lekkere, maar toch gezonde maaltijden kan bestellen.

Tips Ellen Hoog

Want ook als je op de gezonde tour bent, is een pizzaatje geen probleem. “Ik zou zeggen: hou 80 – 20 aan, want het is ook heerlijk om af en toe te cheaten“, aldus Hoog. “Natuurlijk mag je chips nemen, maar let er bijvoorbeeld op dat je niet meteen de hele zak leeg eet. En eet het niet elke dag. Het gaat om een goede balans.”

Gooi ook niet in één keer je hele eetschema om en je lievelingssnacks de deur uit, stelt de sporter. “Doe kleine aanpassingen. Speltbrood in plaats van wit brood, ongebrande noten in plaats van gezouten noten en twee keer per week vlees in plaats van zeven keer per week”, geeft ze als voorbeeld.

En houd je voeding dus zo natuurlijk mogelijk. Maar verdiep je er ook in, geeft Hoog als tip aan iedereen die het lastig vindt om een gezonde maaltijd van een ongezonde maaltijd te onderscheiden. “Koop een boek, zoek een betrouwbare site of volg mensen op social media die de juiste kennis hebben. Je kunt wel wéten dat suiker slecht is, maar als je precies weet wat er gebeurt met suiker in je lijf, dan denk je wel extra na over hoeveel je daarvan inneemt op een dag.”

Meer inspiratie opdoen of nieuwe restaurants ontdekken? Op The Takeaway, de blog van Thuisbezorgd.nl, lees je alles over nieuwe eettrends en populaire plekken – zoals de favorieten van Ellen Hoog.