Meer dan ooit waarderen we alle prachtige plekken die ons land rijk is. En terecht, want in ons kleine landje hebben we veel meer parels dan je misschien zou denken.
Een roadtrip is de perfecte manier om lekker veel te zien én te genieten van kleine dingen onderweg. We hadden al een route voor je langs de mooiste dorpen én het groen van Groningen, en deze keer maken we een lekkere trek-tocht langs allerlei streekproducten. Daar gaan we.
Je begint je roadtrip deze keer vlakbij Winsum, dat net ten noorden van de stad Groningen ligt en onlangs verkozen is tot ‘mooiste dorp van Nederland’. Kleikracht is een biologische kaasboerderij waar ze heerlijke kaas maken, die je kunt kopen in de boerderijwinkel.
Kleikracht – foto Stella Dekker Fotografie
Als je hier een lekker stuk kaas hebt ingeslagen, rijd je door naar Wijngaard Hof van ’t Hogeland in het gehucht Groot Maarslag. Hier waan je je éven in Frankrijk, want op de helling van de wierde waar de oude boerderij op staat, staan maar liefst 2000 wijnstokken. Het (biologische) resultaat mag er zijn, want de witte wijn van de Solaris-druiven staat op de kaart bij allerlei toprestaurants in de regio. Neem vooral een flesje mee voor later. Lekker voor bij de kaas die je al had ingeslagen.
Om je borrelplank met streekproducten nog meer aan te kleden, rijd je door naar Abrahams Mosterdmakerij in Eenrum. Want eerlijk is eerlijk: zonder mosterd geen blokje kaas. Hier maken ze heerlijk pittige mosterd volgens traditioneel Gronings recept én op ambachtelijke wijze. Tijdens de rondleiding leer je alles over mosterd maken en mag je meteen proeven. In de winkel kun je een lekker potje of andere streekproducten kopen.
Het is dan wel weer tijd voor een kop thee, en dat komt mooi uit: in een voormalig kerkje in Houwerzijl bevindt zich De Theefabriek. Met meer dan 300 soorten en smaken een echt paradijs voor theeleuten. Begin in het Theemuseum en krik je theekennis op, om vervolgens neer te strijken in de prachtige tuin voor – hoe kan het ook anders – een high tea. Tot slot neem je natuurlijk je favoriete smaak mee uit de theewinkel.
Kraampje langs de weg
Het leuke is dat je, op zoek naar Groningse streekproducten, onderweg allerlei winkeltjes en kraampjes langs de weg tegen zult komen met seizoensproducten. Het piepkleine winkeltje Inmaken en Zo, naast gemaal de Waterwolf, bijvoorbeeld. Hier verwerkt eigenaresse Alma haar uit eigen boomgaard geteelde groente en fruit in huisgemaakte producten.
Hongerig geworden na het zien van al dat lekkers? Neem dan plaats bij sterrenrestaurant Onder de Linden in Aduard. Hier word je ouderwets lekker verwend met creatieve gerechten van nu.
De nacht breng je door in B&B Batenborg (zie foto bovenaan), een gerestaureerd rijksmonument met romantische kamers in Winsum. Hier kun je de volgende ochtend ook heerlijk uitgebreid ontbijten, om vervolgens weer vol energie op pad te gaan voor het tweede deel van je roadtrip.
Die energie heb je nodig, want vandaag ga je werken voor je eten. Dat begint al in zelfoogst-tuin ’t Plukgeluk in Bedum, een biologische pluktuin vol vergeten groenten. Is de pluktuin dicht? Dan kun je ook altijd terecht bij het kraampje langs de weg dat dagelijks gevuld wordt met verse producten.
Pluktuin – Stella Dekker Fotografie
Leuk om daarna een korte stop te maken bij de molenwinkel van molen Joeswert. Hier wordt alles op ambachtelijke en biologische wijze gemalen, en kun je alles wat je wilt (inclusief recept) in de winkel krijgen. Van Groninger graan tot spelt en natúúrlijk poffertmix: een traditionele Groningse lekkernij voor bij de koffie.
De laatste stop van vandaag is Lauwersoog, waar je de zee voelt, hoort én ruikt. Vissersechtpaar Jan en Barbara van ’t Ailand neemt je mee op wadvistocht. Met een ‘slikslee’ glijd je naar hun fuiken en raap je schelpdieren. Wat schaft de pot ditmaal? Zeewier, krabben, oesters, kokkels, harder of platvis: bij ’t Ailand weten ze er altijd wat lekkers van te maken.
En dat kun je dus ook zelf doen tijdens een workshop, waarbij je leert hoe je verse vis fileert en een wilde wadoester veilig opent. Als je wil, laten ze je in de viswerkplaats ook nog verder zien hoe je Waddenzee-producten klaarmaakt. Zo keer je weer huiswaarts met een volle buik én een hoofd vol kennis.
Waddenoogst
Over bovenstaande route kun je zo lang of kort doen als je zelf wilt, en uiteraard zijn er onderweg nog véél meer mooie plekken te vinden waar je kunt stoppen. Neem bijvoorbeeld een kijkje bij Kristin’s Kruiderij in Pieterburen voor kruiden uit eigen tuin, bezoek Plukbos Kardinge en De Uilenberg én proef de echte Groningse lekkernij die tot UNESCO immaterieel cultureel erfgoed is uitgeroepen: de eierbal.
Wil je nog meer ontdekken in het mooie Groningen? Kijk dan even hier.
